Allgäuer Käse

Herzhaft und würzig…und weithin bekannt Allgäuer Käse

Carl Hirnbein hatte die Idee und sagte:

„Das
Allgäu soll ein Käse- und Milchland werden!“

Und es ist eins geworden. Überzeugen Sie sich selbst, wie viele Käsesorten es in den Sennereien und Geschäften zu kaufen gibt.

 

Entdecken Sie unser Geheimnis…
Bei uns gibt es Käse vom Olympiasieger

In der Mini-Käserei „Missen-Berger Käsköpfle“ werden aus bester Rohmilch von Ziege und Kuh, mit viel Liebe und Herz, verschiedenste Hart- und Schnittkäse mit den Namen „Bergstätter Kräuterwichtel“, „Missner Naturperle“, „Allgäuer Lätsche“ oder „Geisshorn-Siegel“ zubereitet. Sie bekommen auch die bekannten Sorten „Allgäuer Bergkäse“ oder den berühmten „Baldaufs Bauernkäse“ und viele andere mehr. Natürlich – ohne Gentechnik.

Interessierte Gruppen können sich durch das „Schaufenster“ erklären lassen, wie diese Köstlichkeiten entstehen.

Öffnungszeiten: Freitag von 16:00 – 18:00 Uhr
Käsermeister Franz Horn,
Am Hauchen 9a,
Tel.: +49 8320 925936

Bergkäserei Diepolz – direkt neben dem Bergbauernmuseum

Die kleine Sennerei, auf über 1.000 m Höhe gelegen, produziert aus bester Rohmilch Käsespezialitäten, frische Butter und Joghurt. Die Bauern bewirtschaften ihre Bergbauernhöfe naturnah ohne Gentechnik.
Die Kühe weiden im Sommer auf den mit wertvollen Alpenkräutern übersäten Wiesen und bekommen im Winter das sonnengetrocknete Heu dieser Bergwiesen zu fressen. Jeden Tag werden ca. 4.000 Liter Milch aus der unmittelbaren Umgebung verarbeitet.
Käsereiführungen werden wöchentlich durchgeführt.
Telefonische Anmeldung erforderlich.

Öffnungszeiten von 01.Mai bis 31. Oktober
Montag bis Samstag von 09:00 – 18.00 Uhr
Sonn- und Feiertage von 14:00 – 18.00 Uhr

Öffnungszeiten von 1. November bis 30. April
Montag bis Samstag von 09:00 – 12:00 Uhr
und von 14:00 – 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertage von 14:00 – 17:00 Uhr

Bergkäserei Diepolz,
Diepolz 1, 87509 Immenstadt
Tel.: +49 8320 480
www.bergkaeserei-diepolz.de

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